如何辨别硫磺熏制过的八角


发布时间:

2016-11-04

市场上很多不法商家利益熏心,用硫磺来熏制八角,殊不知硫磺是有毒的,甚至含有少量重金属,会影响人体呼吸道系统和消化系统,长期食用会引起慢性中毒。

 

如何区分硫磺熏制过的八角呢?主要有以下几个方法。

 

1.看颜色 正常的加工后的八角水烫果颜色为淡棕红色或者暗红,硫磺熏蒸过的八角颜色发亮。

 

2.闻气味 硫磺果闻起来会有一股刺鼻的味道,甚至会有酸味,正常的八角充满香味的。

 

3.看重量和干度  一般硫磺果含水分大,重量要比正常的八角重,比较潮湿,捏一捏明显感觉质地较柔软。

 

硫磺八角放置的时间较长,不易发霉变质,八角上面的硫磺即使浸泡淘洗也不容易清除,市民应注意多方鉴别。