烟桂
烟桂是桂皮的一种，烟桂是去掉青皮的桂皮，价格比普通桂皮贵，质量更好一些。常见的卤水料包中，烟桂起飘香、前香的作用，不会遮盖肉的香味，和肉的香味非常协调。
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烟桂
烟桂是桂皮的一种，烟桂是去掉青皮的桂皮，价格比普通桂皮贵，质量更好一些。常见的卤水料包中，烟桂起飘香、前香的作用，不会遮盖肉的香味，和肉的香味非常协调。
⭕气味:甜香度高于桂皮，但是有舌头涩涩的口感。
⭕功效：药理上与桂皮没区别，仅在调味料商品中有区别。
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